Suszone warzywa to doskonały sposób na urozmaicenie codziennych posiłków. Są one łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie zawierają dużo składników odżywczych. Dodatkowo suszone warzywa są bardzo smaczne i mogą być stosowane w wielu różnych potrawach.

Korzyści zdrowotne

Suszone warzywa są bogate w witaminy, minerały i błonnik. Zawierają one także dużo białka, co czyni je idealnym dodatkiem do dań wegetariańskich. Ponadto suszone warzywa są niskokaloryczne, dlatego można je spożywać bez obaw o przytycie. Są one również łatwo strawne, dzięki czemu są dobrze tolerowane przez osoby cierpiące na problemy trawienne.

Jak je przygotować?

Przede wszystkim należy dokładnie umyć warzywa i osuszyć je ręcznikiem papierowym. Następnie należy pokroić je na mniejsze kawałki lub plasterki. Można też zetrzeć je na tarce lub zmiksować blenderem. Kolejnym krokiem jest umieszczenie warzyw na blaszce do pieczenia i wstawienie ich do piekarnika rozgrzanego do temperatury ok. 80°C. Pieczemy je przez około 2-3 godzin, a następnie pozostawiamy do całkowitego wyschnięcia.

Jak je stosować?

Suszone warzywa można dodawać do sałatek, zup, makaronów lub innych dań głównych. Można też używać ich jako samodzielnego przekąska lub dodawać do jogurtu lub musli. Suszone warzywa można też mieszać z orzechami i suszoną owocami tworząc zdrowe i smaczne batoniki energetyczne.

Podsumowanie

Suszone warzywa to doskonała alternatywa dla świeżych produktów. Są one bogate w witaminy, minerały i białko, a jednocześnie niskokaloryczne. Przygotowanie suszonych warzyw jest proste i szybkie – wystarczy umyć je, pokroić i upiec w piekarniku. Gotowe produkty można dodawać do sałatek, zup, makaronów lub innych dań głównych albo spożywać jako samodzielną przekąskę.